Sommaren skänker hetta på altanen som badat i solsken hela eftermiddagen. Din cardigan lämnade du i garderoben, dagar som dessa bör man helst klä sig luftigt och lätt. Isen är krossad och i skuggan på bordet står glaset som du nyss hämtade från frysen. Imman har redan börjar rinna i tunna floder mot glasunderlägget och de gröna från limeskalen träder fram allt tydligare. Du fyller skyndsamt glaset till bredden med krossad is och beskådar sedan ditt mästerverk. En somrig Caipirinha är enkelt att blanda till och ger välbehövd svalka i julihettan.
Recept på Dandy Caipirinha
Ingredienser:
6 cl Cachaça
1/2 lime
1 msk socker
krossad is
Gör såhär:
Skär limen i klyftor och muddla tillsammans med socker i ett glas. Tillsätt cachaça och smaka av om du behöver mer socker eller lime. Fyll glaset med krossad is och servera omedelbart på ett dekadent drinkunderlägg, förslagsvis Edith. Njut!